A főzőműsorok ma már nemcsak receptekről szólnak, hanem trendekről, technikákról és konyhai divatról is. Sok új kifejezést hallunk, de vajon tudjuk is, mit jelentenek? Egy könnyed kvíz azoknak, akik szeretnek főzni – vagy legalább nézni, ahogy más főz.
Egy főzőműsorban a zsűri azt mondja: „Az étel technikailag jó, de nincs karaktere.” Mit hiányolnak?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
Ilyenkor nem a kivitelezés hibás, hanem az étel nem elég személyes vagy emlékezetes.
Melyik NEM tartozik a modern konyhai trendek közé?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
A modern trend inkább a tiszta ízeket keresi.
Miért szeretik a tévés séfek a tálalást látványosan befejezni a kamera előtt?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
A vizualitás a műsor része.
Melyik állítás igaz?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
Ma az étkezés élmény is, nem csak táplálkozás.
Egy séf azt mondja: „Ez az étel túl van gondolva.” Mire utal?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
A modern zsűrik gyakran a letisztultságot értékelik.
Ha egy étel kívül ropogós, belül szaftos, mit sikerült jól eltalálni?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
A modern gasztronómia fontos eleme a textúrák játéka.
Hirdetés
Melyik állítás igaz a fermentált ételekre?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
Az erjesztés természetes tartósítási forma.
Ha egy étel „szezonális”, mit jelent?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
A szezonális alapanyag frissebb és fenntarthatóbb.
Miért hangsúlyozzák sok műsorban a „helyi termelőt”?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
A tudatos vásárlás fontos trend.
Mi a legnagyobb különbség az otthoni és a tévés főzés között?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
A tévében az élmény és a show is része a főzésnek.
Kvíz: Nézed a főzőműsorokat? Akkor ezt tudnod kell
