Dödölle, slambuc és bakonyi: ez a kérdéssor a magyar konyha ismerős fogásaihoz és jellegzetes elkészítési módjaihoz nyúl. A feladatokban alapanyagokat, tájjellegű ételeket és hagyományos konyhai jelzőket kell felismerni, a gulyástól a sóletig. Nem recepteket kér számon, inkább azt nézi, mennyire vannak meg fejben a klasszikus fogásokhoz kötődő alapok, állagok és megszokott ízesítések.
A dödölle melyik alapanyagból készül leginkább?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
A dödölle krumplis alapú, főként zalai étel.
Melyik étel neve jelent eredetileg „bográcsost”?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
A gulyás eredetileg pásztorétel volt.
A „slambuc” melyik táj jellegzetes étele?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
A pásztorélethez kötődő egytálétel.
A tarhonya hagyományosan miből készül?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
Apró szemű száraztészta.
Melyik ételben alapvető a füstölt csülök?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
A sólet egyik jellegzetes összetevője.
A „bakonyi” jelző a magyar konyhában általában mire utal?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
A bakonyi mód gyakran gombás-tejfölös.
Hirdetés
Melyik ételhez kapcsolódik hagyományosan a kapor?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
A kapor klasszikus ízesítője.
Melyik étel tartozik a régi paraszti „szegényételek” közé?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
Olcsó, laktató fogás volt.
A „lucskos káposzta” miben különbözik a töltött káposztától?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
Inkább főzelékes-jellegű étel.
A „cicege” milyen étel?
Helyes válasz!
Helytelen válasz!
Több tájegységen ismert krumplis fogás.
Kvíz: magyar konyha – tudod, melyikhez mi tartozik a dödöllétől a bakonyiig?
