Minden otthonban hozzátartozónak számítanak a műanyag edények. Kiváló eszközök tárolásra, és könnyen felgyülemlik a konyhaszekrénybe különböző méretben és formában. Ám fontos tudni, hogy ezek az eszközök nem örök életűek, és nem csak azért, mert elrepedezhetnek és így alkalmatlanná válnak a tárolásra. Anélkül, hogy észrevennénk, ezek az edények negatív hatással lehetnek az egészségünkre. Lássuk például, mikor kellene lejártnak tekintenünk a műanyag edények élettartamát?
Az idősebb műanyag edényekben található biszfenol A (BPA) adja a műanyag keménységét. A BPA azon adag mennyiségében, mely a műanyagból az ételeinkbe kerül, nem okoz károsodást. Azonban ha hosszú időn keresztül műanyag edényben tárolod az ételeidet, nő a mennyisége szervezetedben, ami egészségügyi kockázatokkal járhat. A BPA-val kapcsolatos aggodalmak miatt sok gyártó biszfenol S-sel (BPS) helyettesíti, de ez még mérgezőbb lehet. Hormonhatású anyagról lévén szó, a mellrák és a cukorbetegség kockázatát is növelheti. Tehát csak azért, mert egy műanyag edényen azt olvassuk, hogy “BPA-mentes”, még nem biztos, hogy biztonságos.
Hogy ne használd tovább a műanyag edényeket?
Ha teljesen el akarsz kerülni minden egészségügyi kockázatot, legjobb, ha eleve üvegedényeket használsz az ételek tárolásához. Ha azonban a műanyag edényeidet nem akarod kidobni, legalább azokat dobd ki, melyek karcosak, töröttek, vagy eredetileg átlátszók voltak, de mára homályossá, opálossá váltak. Ezekben ugyanis nagyobb a valószínűsége, hogy a BPA bekerül az ételeidbe. A karcolások a műanyagon nem csak a BPA felszabadulását fokozzák, de a fertőzésveszélyt is növelik.
Műanyag edények kezelése
A műanyag edényeidet mindig tedd a mosogatógép legfelső rekeszébe, hogy minél kevésbé sérüljenek, de még jobb, ha kézzel mosod őket. Még ha azt írja is az edény, hogy mikrohullámú sütőben használható, ne tedd bele! Ha ételt melegítesz, inkább használj üveget vagy porcelánt. A mikrohullámú sütőben ugyanis még több BPA kerül az ételbe a magas hőmérséklet miatt.
