A napindítás kulcspontja a megfelelően összeállított, egészséges és tápláló első étkezésünk. Egy igazán finom és tápanyagban gazdag reggelit viszont nem könnyű elkészíteni. Most olyan recepteket mutatunk, amelyekkel garantáltan feldobhatod a reggelid!
Zabpalacsinta
Hozzávalók:
– 1 tojás
– 1 tojásfehérje
– 3 evőkanál zabpehely
– 3 evőkanál tej
– kakaó (ha csokis palacsintát szeretnél)
Elkészítési módszer
1. A hozzávalókat keverd jól össze.
2. A palacsintát akár olajjal vagy olaj nélkül is elkészítheted. Süsd barnára a serpenyőben.
3. Tetszés szerinti töltelékkel fogyaszthatod. Próbáld meg gyümölcsökkel is!
Tökpalacsinta
Hozzávalók:
– 250 g zsenge tök vagy cukkini
– 2 tojás
– 30 g rozskorpa vagy étkezési rost
– só, bors
– ricotta vagy krémsajt
– natúr joghurt
Elkészítési módszer
1. Reszeld le a tököt, majd keverd össze a tojással és a rozskorpával. Fűszerezd sóval és borssal.
2. Süsd meg a serpenyőben mindkét oldalát.
3. Az öntethez keverd össze a joghurtot és a ricottát, hogy sűrű, sima krémet kapj.
4. Tálald forrón az öntettel.
Édes rizstekercsek
Hozzávalók:
– 100 g főtt rizs
– 2 tojásfehérje vagy 1 tojás
– 80 g ricotta
– szeder vagy más bogyós gyümölcs, de banánt vagy a kedvenc gyümölcsödet is használhatod
Elkészítési módszer
1. Keverd össze az összes hozzávalót, majd pörköljük meg a serpenyőben.
2. Készítsd el a ricotta és gyümölcs krémet.
3. Kend egy rétegbe a palacsintára, majd csavarod fel.
Alma zabos-ricottás töltelékkel
Hozzávalók:
– 1 evőkanál ricotta
– 1 nagy alma
– fahéj
– szerecsendió
– 1 teáskanál dió
– 1 evőkanál zabpehely
– méz
Elkészítési módszer
1. Az almát mosd meg és távolítsd el belőle a magházat.
2. Az almába töltsd bele a ricottát, zabpelyhet, a diót és a fahéjat.
3. Süsd meg kb. 15 percig, amíg az alma megpuhul.
4. Akár hidegen vagy melegen is elfogyaszthatod. Tálaláskor locsold meg mézzel, és kiegészítheted joghurttal vagy krémsajttal is.
Édes zabpalacsinta
Hozzávalók:
– 50 g zabpehely
– 2 tojás
– 15 g mazsola
– édesítőszer vagy méz
– 50 g zsírszegény ricotta
Elkészítési módszer
1. Keverd össze a hozzávalókat.
2. Süsd meg a serpenyőben.
3. Tálald forró állapotban. Kínálj hozzá zsírszegény ricottát vagy krémsajtot.
Zabpehely reggeli befőttesüvegben
Hozzávalók:
– ½ bögre zabpehely
– ricotta
– 2 evőkanál natúr joghurt
– 1 banán
– bogyós gyümölcsök
– csipetnyi kakaópor vagy fahéj
– 1 teáskanál méz
Elkészítési módszer
1. Egy befőttesüvegben rétegezd a zabpelyhet, ricottát, joghurtot, bogyós gyümölcsöket és banánszeleteket. Szórd meg kakaóval vagy fahéjjal.
2. Rázd össze és hagyd állni egész éjjel.
3. Másnap reggel fogyaszthatod. Ha szereted édesen a zabpelyhet, még mehet rá a tetejére méz!
Mindenkinek kellemes kísérletezést és reggelizést kívánunk!
