A koleszterinszint csökkentése elsődlegesen az étkezésünk módosításán keresztül érhető el. Az alábbiakban egyszerű trükköket osztunk meg, amikkel könnyítünk a koleszterincsökkentő diétába való átállás folyamatán.
1. Válasszunk növényi olajokat a vaj helyett
Sütés során válasszunk növényi olajokat, mint a szójabab és napraforgó olaj, a vaj helyett. Ezekben lehet a bennük sütünk húst és zöldségeket is. Az olaj mennyisége legyen minimális!
2. Előnyben részesítsük a zsírszegény húsokat
A húsok zsíros részeinek eltávolítása a főzés előtt elősegíti a telített zsírok felszívódásának csökkenését. Ajánlatos a csirke és pulyka bőrét is eltávolítani.
3. Használjuk a mikrohullámú sütőt
A mikrohullámú sütő nem csak felmelegítésre alkalmas. Segítségével a zöldségeket néhány perc alatt megpárolhatjuk, ráadásul így időt is spórolhatunk.
4. Sütőben is lehet ropogósan sütni
Bár sokan szeretnek olajban sütni a ropogós finom állag miatt, van rá alternatív, koleszterincsökkentő módszer is. A húst forgassuk meg teljes kiőrlésű zsemle- vagy kenyérmorzsában, majd hintünk rá kevés olajat és tegyük a sütőbe fedő nélkül. Az eredmény ugyanolyan ropogós lesz, mintha olajban sütöttük volna.
5. Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek egy jó választás
Ha recept alapján főzünk, használjuk a tejtermékek alacsony zsírtartalmú változatait. Sajnálkozást a sószegény alternatívákat részesítsük előnyben. Ezáltal csökkenthetjük a koleszterinszintünket.
6. Fogyasszunk rendszeresen babot
Mindig szükségünk van fehérjére, és amennyiben nem húsból szeretnénk azt bevinni, a bab kiváló alternatíva lehet. Hetente kétszer főzzünk babot, amely fogyásunkban is segítségünkre lesz.
Δ
