Hozzávalók
10 tojás10 dkg kenőmájas10 dkg tömlős sajtsóőrölt feketeborsdijoni mustár1,5-2 kis tejföl
Elkészítés
A 10 tojást megfőzöm, megpucolom és óvatosan félbe vágom. A megfőtt tojássárgákat jól elkeverem a kenőmájassal, tömlős sajttal, sóval, borssal és dijoni mustárral, majd a fél tojásokat megtöltöm a tojáskrémmel.
A megtöltött tojásokat talpukkal lefele egy tálcára rakom. 1,5-2 kis tejfölt elkeverek ízlés szerint dijoni mustárral, hogy egy pikáns szószt kapjak, majd sózom, borsozom is.
A fél tojásokra öntöm a tejfölös szószt és mindenhol befedem a tojásokat. Kínálásig hűtőben tartom. Az esetlegesen megmaradt tojáskrémet kenyérre kenve azonnal megeszem
