Amikor tojást veszünk a boltban, befolyásol minket a tojások színe? Valószínűleg igen, még akkor is, ha nem vagyunk benne biztosak, hogy mit jelent a tojások eltérő színe. A fehér és a barnább tojások nagyon különböznek egymástól kinézetben, és gyakran a minőségükben is különbséget tesznek közöttük. De vajon miért?
Tyúk fajták
A válasz a tyúkokban rejlik, vagyis inkább a fajtájukban. Általában a fehér tollú, fehér fülcimpájú tyúkok világos színű tojást tojnak, a barna-vörös tollúak viszont barnább tojást.
Fehér vagy barna: melyik a jobb?
Gyakran a boltok is különbséget tesznek a kettő között a minőség, azaz az ár szempontjából, ám a tojás héjának színe valójában semmilyen összefüggésben nem áll a minőséggel. Sem az íz, sem a tápanyagtartalom szempontjából nincs különbség a fehér és a barna tojások között, vagyis a barna tojás nem jobb a fehérnél, és fordítva.
A barna tojás héja keményebb?
Alapvetően nincs különbség a világos és a barnabb tojások héjának vastagsága között. Ha mégis észreveszünk különbséget, az a tojó tyúk életkora miatt van, nem a tojáshéj színe miatt. A fiatalabb tyúkok tojásának héja jellemzően keményebb, míg az idősebbeké vékonyabb, törékenyebb.
Így tehát a következő alkalommal, amikor tojást vásárol, ne fizessen többet azért, mert a tojás barna- vagy fehérhéjú. Mert valójában nincs lényegi különbség a kettő között!
Vélemények
Kriszti Munkás
Véleményírás
Ossza meg velünk véleményét!
Kérem, írja be a nevét ide
Az ön email címe helytelen! Kérem, írja be az email címét ide
